レビューの多い高評価商品特集！ - 南アフリカワイン業界のパイオニア《クローヌ》 【南アフリカ】 クローヌ 2本）セット × ブリュット（750ml ボレアリス ワイン

• 「クローヌ」は南アフリカワイン業界でも沢山の革新的手法でパイオニア的な存在として知られています。【チルド便】タカケイ・ワインズ・ピアソン・エステート・ピノ・ノワール TAKA K WINES PEARSON ESTATE PINOT NOIR 2021。
• 「ポレアリス ブリュット」は、ビスケットや桃のような香りを持ち、上品でクリーミーな口あたりが魅力。4本セット(長野県産葡萄ナイアガラ 白ワイン) 720ml×4本。
• シャンパーニュと間違うような香りと品質は、シャンパーニュ・ファンにも満足できる、リーズナブルな本格派スパークリング。ジャンフィリップ マルシャン シャルドネと缶詰 ギフトセットB 辛口白ワイン ワイン。
• ヴィンテージが更新された場合、新しいヴィンテージに移行となります。■お取寄せ ミシェル ラファルジュ フルーリー ジョワ デュ パレ （ラファルジュ ヴィアル） [2020] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。　予めご了承ください。■お取寄せ ドメーヌ ド ヴィレーヌ ブーズロン [2017] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。

【南アフリカ】 南アフリカワイン業界のパイオニア《クローヌ》　-　クローヌ ボレアリス ブリュット（750ml × 2本）セット

【メニュー　セット】
・クローヌ ボレアリス ブリュット2022 750ml　/　2本

【クローヌ　Krone】
ケープタウンから北東へ向かうとトゥルバッハ地区がある。■お取寄せ エリック ド シュルマン モンテリー [2021] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。
南アフリカワイン業界のパイオニア存在のワイナリー、クローヌ（トウェー・ヤンガ・ゲゼレン）は、この地区にあり、家族経営としてはこの地区で最も古く、南アフリカ全体でも2番目に古いという伝統的な家族クローヌ家が運営しています。■お取寄せ プチ ベコ [2019] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。
トウェー・ヤンガ・ゲゼレンとは難しい名前だが、「二人の若い独身男達」という意味で、二人の若者によって始まったワイナリー。2021 シャトー クロワゼ バージュ 750ml ポイヤック第５級 フランス 赤ワイン コク辛口 ワイン ((ABBA0121)) ヴェリタス。
この【クローヌ】は、南アフリカワイン業界でも沢山の革新的手法でパイオニア的な存在として知られており、1950年代に低温発酵を導入、1985年にはナイト・ハーベスト（夜間収穫）を導入、1991年に酸化防止剤無添加のスパークリングをリリース、1995年にはフランス・シャンパーニュのマム（Mumm）社と提携。■お取寄せ ドメーヌ ド モンマン ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン レ ジロメ [2019] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。
他にも地下セラーでスパークリングワインを生産するなど、今では他社も導入していますが、南アフリカでは全て初めての試みでした。6本セット(フランストリプル金賞受賞白ワイン ラ･ロッシュ ガイア 辛口) 750ml×6本。
現在は雇用創出のためと、できるだけ機械を使わず、手作りにこだわって生産にあたっています。■お取寄せ ドメーヌ ド モンマン ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン レ ジロメ [2017] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。

◆クローヌ ポレアリス ブリュット
　・生産者：クローヌ
　・産地：南アフリカ　-　ウエスタンケープ
　・ぶどう品種：シャルドネ79％、ピノノワール21％
　・ヴィンテージ：2022年
　・アルコール度数：12％未満
　・容量：750ml
　・タイプ：白　泡　辛口

このブリュットの生産量は84,000本ほど。■お取寄せ レートル [2020] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。　涼しい夜間と早朝に手摘みしています。■お取寄せ フィリップ ル アルディ メルキュレ プルミエ クリュ レ ピュイエ [2021] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。
フリーラン果汁（1トンあたりで約500リットル）のみを使用。■お取寄せ グラン コート デュ ジュラ トゥルソー [2022] ≪ 赤ワイン ジュラワイン ≫。　ステンレスタンクで低温発酵。シュラムスバーグ ブラン ド ブラン ノース コースト [2021] ≪ スパークリングワイン カリフォルニアワイン ≫。
その後マロラクティック発酵（ＭＬＦ）。4本セット(カフェ・ド・パリ ピーチ スパークリングワイン(フランス)) 750ml×4本。　瓶詰め後、地下セラーで瓶内2次発酵（約3ヶ月）。〔セット商品〕シャトー・ピエライユ 赤 750ml ＋ ディップソース2種（うにとチーズの和風ディップ・鮭とチーズの燻製風ディップ）と北海道クラッカーのセット。
そのまま熟成し、手動による動瓶（ルミュアージュ）。■お取寄せ ル プチ デュクリュ ド デュクリュ ボーカイユ [2020] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。
（※フリーラン果汁とは、ブドウを破砕した時に自然に流れ出す果汁のこと）

「ポレアリス ブリュット」は、ビスケットや桃のような香りを持ち、上品でクリーミーな口あたりは魅力。タカケイ・ワインズ・ピアソン・エステート・ピノ・ノワール TAKA K WINES PEARSON ESTATE PINOT NOIR 2021。 フィニッシュには、爽やかで持続性のある綺麗で柔らかな泡が、心地よい感覚としてのこります。CLASSIC×PUNK!!! ドルチェ・オアティ。
シャンパーニュと間違うような香りと品質は、シャンパーニュ・ファンにも満足できる、リーズナブルな本格派スパークリング。オー・ボン・クリマ シャルドネ サンタバーバラ・バレー ビエン・ナシド・ヴィンヤード 2017（平成29年）750ml白 ミッションラベル。
泡ファンには、一度飲む価値のある魅惑の泡となることでしょう。ムーリラ ミューズ ピノノワール ムーリラ ヴァインヤード タスマニア [2018] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫。