管理番号 | 新品 :1440760137 | 発売日 | 2025-05-31 10:54 | 定価 | 6500円 | 型番 | 1440760137 | ||
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生産者のセラーで熟成させた限定品!!熟成バルバレスコ・リセルヴァ!!
ロベルトの父アンジェロは70歳の誕生日を期に、古いヴィンテージのバルバレスコを一番良い状態になった時に出そうと考え、毎年一部をこっそりと売らずにキープしていました。■お取寄せ レートル [2020] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。何年もの間、この古いワインは忘れ去られ、ロベルトやワイナリーで働くスタッフもその存在を知りませんでした。■お取寄せ フィリップ ル アルディ メルキュレ プルミエ クリュ レ ピュイエ [2021] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。そして最近になって、古い醸造日記と一緒にこれらのワインが発見されました。■お取寄せ グラン コート デュ ジュラ トゥルソー [2022] ≪ 赤ワイン ジュラワイン ≫。サロット家は家族で相談した後、この希少なワインを売ることに決めました。シュラムスバーグ ブラン ド ブラン ノース コースト [2021] ≪ スパークリングワイン カリフォルニアワイン ≫。今まさに、驚きの品質に到達しています。4本セット(カフェ・ド・パリ ピーチ スパークリングワイン(フランス)) 750ml×4本。使用する瓶は、「ルスティカ」と呼ばれる、昔1本1本ボトルを手造りしていた頃の形に似せたものです。〔セット商品〕シャトー・ピエライユ 赤 750ml + ディップソース2種(うにとチーズの和風ディップ・鮭とチーズの燻製風ディップ)と北海道クラッカーのセット。
葡萄は10月末に手摘みで収穫し、アルコール発酵前に低温マセラシオンをします。■お取寄せ ル プチ デュクリュ ド デュクリュ ボーカイユ [2020] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。その後、29度に温度コントロールしながら15日間、発酵と醸しを行います。タカケイ・ワインズ・ピアソン・エステート・ピノ・ノワール TAKA K WINES PEARSON ESTATE PINOT NOIR 2021。しかし、当時はすべての発酵タンクが温度コントロール出来るものではありませんでした。CLASSIC×PUNK!!! ドルチェ・オアティ。またアルコール発酵が終了した後、果皮と共にさらに10日間長いマセラシオンを行っています。オー・ボン・クリマ シャルドネ サンタバーバラ・バレー ビエン・ナシド・ヴィンヤード 2017(平成29年)750ml白 ミッションラベル。熟成は伝統的なスラヴォニアオークの樽で48ヶ月以上。ムーリラ ミューズ ピノノワール ムーリラ ヴァインヤード タスマニア [2018] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫。樽のサイズはまちまちで7hlから50hlのものがありました。■お取寄せ ダルリンプル ピノ ノワール (スクリュー) [2022] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫。その後、セメントタンクとステンレスタンクに入れられ、セラーの片隅に置かれていました。■お取寄せ フィリップ ル アルディ サントネー レ ザット ルージュ [2021] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。ボトリングは2016年に行いました。■お取寄せ シャトー ラコスト ボリー [2020] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。
輝きのあるレンガ色を帯びたルビーレッド。■お取寄せ グラン コート デュ ジュラ ピノノワール アン プレル [2022] ≪ 赤ワイン ジュラワイン ≫。スパイシーでかすかになめし皮の要素が感じられるアロマ。スウィート・ブロッサム・ディアリー +1(UHQCD) ブロッサム・ディアリー(vo、p)。味わいは非常にやわらかく、エレガントです。■お取寄せ ドメーヌ ラトゥール ジロー ブルゴーニュ シャルドネ [2022] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。複雑で持続性のある長い余韻が心地よく感じられます。■お取寄せ グラン アルボワ サヴァニャン アン ギーユ ブートン ヴァン ウイエ [2022] ≪ 白ワイン ジュラワイン ≫。
スラヴォニア産の樽で48ヶ月以上
※アルコール類の購入には、年齢制限があります。■お取寄せ エリック ド シュルマン リュリー プルミエ クリュ ブラン [2021] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。■お取寄せ グラン アルボワ トゥルソー [2022] ≪ 赤ワイン ジュラワイン ≫。
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。マイアーラー リースリング WTF!?[ドイツ オレンジワイン 辛口 750ml]。