高評価アイテム Macedon オーストラリア、ニュージーランド - Rose Cuvee Brut ワイン

商品の説明

商品名 Macedon Cuvee （マセドン　キュヴェ　） ワイナリー名 Hanging Rock Winery （ハンギングロック　ワイナリー） ヴィンテージ NV 州 Victoria （ビクトリア） 産地 Macedon （マセドン） 色 白 スタイル 瓶内二次発酵。■お取寄せ エリック ド シュルマン モンテリー [2021] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。ソレラシステム。■お取寄せ プチ ベコ [2019] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。豪州のスパークリングワインを世界に知らしめた１本。2021 シャトー クロワゼ バージュ 750ml ポイヤック第５級 フランス 赤ワイン コク辛口 ワイン ((ABBA0121)) ヴェリタス。芳醇な味わいの辛口。■お取寄せ ドメーヌ ド モンマン ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン レ ジロメ [2019] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。ピノノワール、シャルドネ。6本セット(フランストリプル金賞受賞白ワイン ラ･ロッシュ ガイア 辛口) 750ml×6本。 容量 750ml アルコール度数 12.5% ぶどう品種 ピノノワール（約60%）　シャルドネ（約40%） ジョンとアニーは自分たちのワイナリー設立を視野にヴィクトリア州へ来たのですが、ここで未だオーストラリアで誰も成し得ていないワインを作ることを模索します。■お取寄せ ドメーヌ ド モンマン ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン レ ジロメ [2017] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。ヴィクトリア州は冷涼地が多い、、そこで、オーストラリア初のシャンパン（スパークリングワイン）を造ろうという決断をします。■お取寄せ レートル [2020] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。畑選びには当時のメルボルン大学地質学教授の協力を得てスパークリングワインを醸造するのに相応しいシャルドネとピノノワールが生育する地域をリサーチしました。■お取寄せ フィリップ ル アルディ メルキュレ プルミエ クリュ レ ピュイエ [2021] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。そこで目を付けたのが「マセドン」でした。■お取寄せ グラン コート デュ ジュラ トゥルソー [2022] ≪ 赤ワイン ジュラワイン ≫。中でも「マウント・ジムジム」と呼ばれる小高い丘はこの地域の中でも更に冷涼であったのです。シュラムスバーグ ブラン ド ブラン ノース コースト [2021] ≪ スパークリングワイン カリフォルニアワイン ≫。二人はティスドールで仕事をしながら休みの日には畑作りを続け、1982年からは本格的にワイン作りを始めます。4本セット(カフェ・ド・パリ ピーチ スパークリングワイン(フランス)) 750ml×4本。スパークリングワイン作りに情熱をかけて。〔セット商品〕シャトー・ピエライユ 赤 750ml ＋ ディップソース2種（うにとチーズの和風ディップ・鮭とチーズの燻製風ディップ）と北海道クラッカーのセット。ピノノワールとシャルドネは南斜面に植えられました。■お取寄せ ル プチ デュクリュ ド デュクリュ ボーカイユ [2020] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。通常オーストラリアでは日当たりを考えると北向きの斜面に葡萄は植えますが、スパークリングワイン用に必要な葡萄が得る「酸」を高めるために敢えて南向きの斜面に葡萄は植えられました。タカケイ・ワインズ・ピアソン・エステート・ピノ・ノワール TAKA K WINES PEARSON ESTATE PINOT NOIR 2021。ジョンがスパークリングワインの品質を安定させる為にとった手法が「ソレラ・システム」です。CLASSIC×PUNK!!! ドルチェ・オアティ。その結果味わいは酵母の風味が多少感じられ、ふくよかで複雑味があり長期熟成するスパークリングワインとなりました。オー・ボン・クリマ シャルドネ サンタバーバラ・バレー ビエン・ナシド・ヴィンヤード 2017（平成29年）750ml白 ミッションラベル。この製法と同じものとしてシャンパーニュの「エグリ・ウーリエ」があります。ムーリラ ミューズ ピノノワール ムーリラ ヴァインヤード タスマニア [2018] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫。勿論、オーストラリア国内で同じ製法のスパークリングワインはありません。■お取寄せ ダルリンプル ピノ ノワール （スクリュー） [2022] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫。ワイン評論家のジェームス・ハリデーは世界に誇れる「オーストラリアNo1スパークリング」であると評しています。■お取寄せ フィリップ ル アルディ サントネー レ ザット ルージュ [2021] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。

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20歳以上の方のみがご購入いただけます。■お取寄せ シャトー ラコスト ボリー [2020] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。