管理番号 | 新品 :1001360137 | 発売日 | 2025-06-22 19:46 | 定価 | 6000円 | 型番 | 1001360137 | ||
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糟鹵(そうる)は黄酒(老酒など)に八角やウイキョウ、しょうがなどの香辛料を加えて作られた、 お酒の風味が利いた上海料理に使われる個性的な調味料です。千畳敷センター にんにくの彩セット 4種 (にんにく七味・にんにく黒胡椒・焼きあごにんにく・にんにくとすりごま) 25g×4種 × 3。
煮込み料理や冷菜、 つけだれなどに使用します。おうちごはん革命 スパイス&ハーブだけで… 稲田俊輔 エリックサウス。
日本では酔っ払い蝦の際に使用する調味料として有名です。スパイスカレー辞典 カレー料理。
紹興酒、米麹、食塩、砂糖、桂皮、ウイキョウ、葱、しょうが、アミノ酸