本物品質の シャブリ クリストフ セバスチャン 2023 白ワイン 750ml ワイン

• シャブリの町の中心から北東へ約8km、スラン川右岸のフィエ村に居を構えるドメーヌ・セバスチャン・クリストフは1999年に創設された比較的若いワイナリーだ。シャトー ベレール ラ ロワイエール 2005 赤ワイン。当主のセバスチャンはボーヌで醸造を学び、創設当初は祖父から引き継いだ0.6haの畑のみでスタート。【豊かな果実味が主役のふくよかなスパークリングワイン】フランチャコルタ・アルマ・グラン・キュヴェ・ノン・ドサート [ボックス付] 750ml。その後、親戚などに土地をもらいながら拡大し、現在ではプティ・シャブリ、シャブリに加え、1erCruの中でも名高いフルショーム、モンテ・ド・トネール、モン・ド・ミリューを含む計35haを所有する。メルシャン ワインズ カンティアーモ スプマンテ ロゼ 750ml x 6本[ケース販売] [メルシャン イタリア ヴェネト スパークリングワイン 辛口 425769]。創立当初、若木のブドウはシャブリの大ドメーヌであるジャン・マルク・ブロカールに販売していた。ココワイン 第一楽章。通常であれば植樹から3-4年経ったブドウはワインに使用できるが、現在でもセバスチャンは樹齢が8年に満たない若木のブドウは全てネゴシアンに販売してしまう。2021 ボジョレー ヴィラージュ メゾン ルロワ 蔵出し 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Maison Leroy Beaujolais Villages。そのため彼のワインはスタンダードレンジであっても安定した品質のワインとなる。2017 ヌマンシア D.O.トロ 750ml ヌマンシア スペイン 赤ワイン コク辛口 ワイン ((HDNTNM17))。
• 栽培ではリュットレゾネを取り入れており、醸造ではステンレスタンクをメインに用いるが、一部バリックも使用し、酸を和らげるためにマロラクティック発酵を行う。アーティフィシャルフラワーと金賞 ワイン ギフト 750ml 父の日 母の日 誕生日 プレゼント。重要視する澱との接触ではバトナージュではなくオクソライン・ラックと呼ばれる棚を用い、樽を回転させる手法を取る。ピエモンテ シャルドネ 2022 ×4本セット イタリア 白ワイン 辛口 テッレ・エ・ボルギ。樽を支える支柱の1つ1つにローラーがついており、その上に置かれた樽を手動で回転させることで、沈んだ澱を撹拌する事ができる。イゲルエラ ロゼ ×6本セット スペイン ロゼワイン 辛口 コオペラティーバ・アグラリア・サンタ・キテリア。バトナージュと比べるとより短い時間で均質的な澱との接触が可能になり、更に樽の栓を開ける必要がないので酸化のリスクを減らすことが出来る。サントネージュ リラ 白 ペットボトル 720ml×12本。この作業は毎年同じように行われるのではなく、例えば暑い年は果実味がリッチになるため樽の回転を控えめにし、逆に涼しい年は味わいに厚みを出すために回転の頻度を上げて澱との接触を増やす。2018 VdF マドモワゼル エム アレクサンドル バン 正規品 自然派 ナチュール 白ワイン 辛口 750ml ロワール Alexandre Bain VdF Mademoiselle M France Loire。このように年によって最適なアプローチを施す。アラヤ・ティエラ (ボデガス・アタラヤ) Alaya Tierra (Bodegas Atalaya) スペイン/アルマンサ/赤/フルボディ/750ml 【ヴィーガン (VEGAN) 認証あり】。こうして生まれるセバスチャン・クリストフのワインは、ピュアな果実、張りのあるボディ、柔らかくも伸びのある酸、澱の成分が絶妙に溶け込んだ見事なバランスが楽しめる。ローリー ガスマン リースリング ヴァンダンジュ タルディヴ 2011 甘口 白ワイン 750ml フランス アルザス。
• セバスチャン・クリストフのワインは生産量の約80-90%を輸出、国内で流通する残りのワインもリッツ・カールトンやペニンシュラなどのパリの一流ホテルに販売してしまうため、フランス国内でさえ彼のワインを見つけるのは難しい。アンリオ ブリュット スーヴェラン ギフト箱付 正規品 750ml シャンパン フランス シャンパーニュ 白泡 コク辛口 ((VAHT41Z0))。ワイン・アドヴォケイト誌では「ピュアで生き生きとしたシャブリの優れた造り手、急速に台頭している」という評価に加え「シャブリの知るべき生産者」「シャブリのグレート・バリュー・ワイン」にも選ばれている。ダヴィド デュバン オート コート ド ニュイ ルージュ ルイ オーギュスト 2021 David Duband Hautes Cotes de Nuits Rouge Louis Auguste フランス ブルゴーニュ 赤ワイン。コスト・パフォーマンスの高い優れた造り手として見逃すことの出来ない生産者である。シャトー・カントメルル [2019] 750ml [フランス ボルドー メドック 赤ワイン フルボディ]。

ワイナリー名：セバスチャン・クリストフ/Sebastien Christophe
ワイン名：シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム/Chablis 1er Cru Fourchaume
ヴィンテージ：2022
原産国：フランス
地方：ブルゴーニュ
ブドウ品種：シャルドネ100％
容量：750ml
種類：白ワイン

シャブリ1級畑でも上級とされる珠玉のラインナップ。サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいワイン 糖質オフ赤 [PET] 720ml x 12本[ケース販売][サントリー 赤ワイン 日本 果実酒 DM2RT]。
スラン川右岸の特級畑の延長上に位置。2021 クラウディ ベイ テ ココ ソーヴィニヨン ブラン 正規品 750ml クラウディ ベイ ニュージーランド 白ワイン コク辛口 ワイン ((RCBYTK21)) ヴェリタス。最高クラスの1級畑。マスター・アンド・サーバント ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン/アメリカ・ナパ・ヴァレーA.V.A./689シリーズの最高峰/Master & Servant Napa Valley Cabernet Sauvignon。
複雑かつ繊細さを伴った長い余韻が印象的。シャトー・ソシアンド・マレ[2013] 赤ワイン/辛口/フルボディ [750ml]。
柔らかさがあり、キンメリジャン特有の火打石やスモークのアロマが強く感じられる。[6本まとめ買い] ファウンド・ストーン ブリュット キュヴェ (Found Stone Brut Cuvee) バートン・ヴィンヤーズ オーストラリア サウス・オーストラリア 白ワイン 辛口 シャルドネ 750ml。

産地：Chablis 1er Cru
熟成：ステンレスタンク80％、バリック20％(新樽)で澱と共に12ヶ月
アルコール度数：13.0％