管理番号 | 新品 :2448560137 | 発売日 | 2025-06-26 01:26 | 定価 | 6804円 | 型番 | 2448560137 | ||
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雄の秋鮭に昔ながらの手作業で塩をすり込み、寒風干しで仕上げた「塩引鮭」。どうせそろそろ死ぬんだし 香坂鮪。適度な低温と多湿の村上特有の季節風にさらすことで、低温発酵を促し、旨みの熟成と独特の風味を生み出しました。銀鮭切り身2kg+規格外500g合計2.5kgセット。その塩引鮭を半年ほど日陰干しし、さらに熟成させた酒肴「鮭の酒びたし」の凝縮した鮭の旨みと塩気は、酒のお供としてはもちろん、炊き込みご飯やパスタの具としてもアレンジいただけます。美 mofusand えびにゃんS 約30cm。■配送不可地域:離島 ■アレルゲン表示:(推奨21品目)さけ ■賞味期限:60日 ■原産国/製造国:日本 ■総個数:1