管理番号 | 新品 :2481160137 | 発売日 | 2025-07-11 15:39 | 定価 | 6253円 | 型番 | 2481160137 | ||
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カテゴリ |
美味しさの素となるたんぱく質を多く含んだ大豆を選び出し、自家培養の酵母を加えて低温でじっくり熟成。韓国 탈무드。その間に熟成をまんべんなく行き渡らせる為の「天地返し」という、仕込みタンクの移し替えを行いながら、赤く色付くまで辛抱強く熟成を重ねたので、クセの無いまろやかな味わいに仕上がりました。信州味噌 山吹味噌 白山吹 10kg。合せる具材は、旬の野菜等の山の幸がおすすめ。黒豚みそ 120g × 6個セット 鹿児島 お土産。
大豆、米、食塩/酒精