管理番号 | 新品 :2628960137 | 発売日 | 2025-06-29 23:53 | 定価 | 6450円 | 型番 | 2628960137 | ||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
カテゴリ |
【素材の旨みを冷燻製法が引き出します】
燻製には、燻す温度帯によって「熱燻」「温燻」「冷燻」の3製法に分けられます。帆立屋しんや(K)北の帆立 21粒入り(代引・他の商品と混載不可)(九州・沖縄・離島への発送は不可)。 当店の燻製はその中から「冷燻」製法にこだわります。ギフトセット 王子サーモン スモークサーモン切身セット(6点) 箱入 (N)HSA45 詰め合わせ (フィヨルドスモークサーモン/銀鮭西京漬け/塩紅鮭切身)。 桜のチップを燻し発生する煙を、20度以下に冷やし、「冷たい煙」を鯖に吹き付けることで、 表面を桜の香りで包み込み、原料内部には余分な熱を加えない… この製法で、内部に余分な熱が加わることなく、表面は香ばしく、中はしっとりジューシーに仕上がります。北海するめ Lサイズ 5枚入 特大 425~475g前後 北海道 前浜 スルメ アタリメ 肉厚 無添加 無着色 無味付 烏賊 イカ するめいか。 【国家資格一級製造技能士が造る絶品燻製】
ハム・ソーセージ・ベーコン製造のプロが開発した、八戸前沖鯖の旨みを十分に引き出した「鯖の冷燻」をはじめ、厳選された素材を使った絶品の燻製製品。岩城の燻製屋チャコール おつまみギフト 冷酒にピッタリ比内地鶏・スズキの冷燻・あわび入り7種 くんせい おつまみ 冷酒に合う ギフト 贈答 真空パック 保存。 手間を惜しまず低温でじっくりと燻した最上級の美味しさ、日本酒、焼酎はもちろん、ワインやハイボール等にも合います