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鹿児島県産のさつまいも「黄金千貫」を使用し、酵母にはワイン用酵母を用いて丹念に仕込んだ薩摩本格芋焼酎。赤本 琉球大学2025。通常はワインで使用される酵母を使い焼酎酵母と一味違う完熟バナナのようなフルーティーな香りがし、飲みやすい軽快な焼酎です。新潟県立大学 2025 赤本。
さつまいも(鹿児島県産)、米麹(国産米)
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