管理番号 | 新品 :3676260137 | 発売日 | 2025-07-05 08:36 | 定価 | 6059円 | 型番 | 3676260137 | ||
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弘化二年(1845年)に鹿児島県の薩摩半島西海岸のほぼ中央、吹上町に創業した西酒造。5501未開栓焼酎 「?ないな 紫」 宮崎県 25度 900mL。
この町で暮らす人々に見守られながら長きに渡って真摯に酒造りを追及し続け、宝山シリーズをはじめ世界で評価される本格焼酎を造り続ける蔵元です。赤本 琉球大学2025。
一杯の酒の中にある愉しみは心地よく酔うこと「酒は深い歓びを飲む人に与えてくれるもの」と考える西酒造。大分大学 赤本 2025。なぜならば、酒は地域の風土や歴史に育まれた文化だからです。武蔵大学 2025 赤本。
世界中で愛される酒、ワインの最高峰の格付け「Grandcru」が特級畑を表す言葉であるように、本来、酒は畑と深い関係にあります。武蔵野大学 赤本 2025。原料となる芋や米が生まれた畑、そこに降り注ぐ光や風の匂いまで伝わってくるような焼酎造りを目指し、薩摩の文化を全国へ、世界へ誇るため「土から始める焼酎造り」にこだわっています。琉球泡盛 古酒 下地島 2020。
芋や米を仕入れるのではなく、自らの手で育てる。京都府立大学 赤本。蔵の中だけで焼酎を造るのではなく、太陽の下、大地の上で汗を流しながら焼酎の旨さを掘り起こす。山形大学 2025年度 赤本。この信念のもとに焼酎造りに日々邁進しています。宮崎大学 一般 2024 赤本。
旨さを支える宝山の芋づくり原料芋は、すべて契約農家で栽培された鹿児島県産の芋だけを使用。5501未開栓焼酎 「?ないな 紫」 宮崎県 25度 900mL。農家はただ芋を届けてくれるだけでなく、旨い焼酎を造るために「こんな芋を使ったらどうか?」と提案してくれる事があります。5501未開栓焼酎 「?ないな 紫」 宮崎県 25度 900mL。 蔵元と農家がしっかりと絆を交わし、原料の品質向上を追求し日々取り組んでいます。5501未開栓焼酎 「?ないな 紫」 宮崎県 25度 900mL。 また、西酒造では自社試験農場を保有し、34種類もの芋を育て、新しい味わいを生み出す芋の可能性を探り続けています。純烈 純烈祭り 2018-2022。