2025年ファッション福袋 Amazon｜片岡製作所 菜切庖丁 180mm D.P.S CLAD モリブデン 調理・製菓道具

• サイズ:刃渡り:180mm
• 本体重量:180g
• 刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:抗菌剤入り黒積層強化木
• 原産国:日本
• 片岡製作所 Brieto-M9pro モリブデン・バナジウム鋼 菜切庖丁 180mm

商品紹介

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。角型 30cm×30cm 200枚 正方形 焼網 金網 使い捨て。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ダイト まな板 業務用 ホワイト １０×５００×１０００（ｍｍ）。●1050℃で焼き入れ後に、－73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。VICTORINOX(ビクトリノックス) オフセットスパチュラ 23cm ウッド ケーキ プロ仕様 5.2700.23。●一体口金付きで衛生的。アルデ Vカッター (一斗缶切) IS-901。

Amazonより

●プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り
●デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなる
●ハンドル部分を空洞にし、軽くて美しさが長持ちする「ステンレスモナカ構造」を採用している。【セット買い】ストウブ(Staub) シリコン マルチスプーン 【日本正規販売品】 40503-105 + シリコン スープレードル 【日本正規販売品】 40503-104 + シリコン しゃもじ 【日本正規販売品】 40503-110。また、18-90ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドル
●刀身とハンドルのすき間のない一体構造で非常に衛生的
●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎたしてある
●1050℃で焼き入れ後に、-155℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてある
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させる