人気スポー新作 Amazon｜片岡製作所(Kataoka Seisakujyo) ブライト M11プロ 小 調理・製菓道具

• サイズ:全長:240、刃渡り:120mm
• 本体重量:95g
• 刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:18-68ステンレス鋼
• 原産国:日本

商品紹介

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。A&D(エーアンドデイ) デジタルはかりSHシリーズ【ひょう量1000g】 SH-1000。●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。大竹産業 やかん ステンレス ビッグケトル 大きいサイズ 9.5L IH 直火 ガスコンロ対応 ステンレス製 広口 定番 子供会 炊き出し イベント 大容量。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。関兼次 包丁 PRO・M 洋包丁 ペティーナイフ 150mm 7002。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。和平フレイズ 日本製 加茂市の職人が作った 桐 まな板 Lサイズ CS-033 千歳(ちとせ)。(手研本刃付)●両刃●外寸：240　●本体重量：95g●板厚：背:2.0●材質：モリブデンバナジウム特殊鋼　18-8ステンレススチール　●抗菌：○●洗浄機対応：○●刃渡り：12cm

Amazonより

●プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り
●デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなる
●ハンドル部分を空洞にし、長く美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用している。京セラ セラミック 包丁 軽く 鋭く キレイに切れる 包丁 三徳 小 14cm 硬いから切れ味が長く続く サビない素材 よく切れる 食洗機 除菌漂白 OK セラミック包丁 牛刀 中華 レッド FKR-140RD。また、18-67ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドル
●刀身とハンドルのすき間のない一体構造で非常に衛生的
●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎたしてある
●1050℃で焼き入れ後に、-132℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてある
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させる